Alimentos e Ingredientes

Aceites Refinados

Los mismos son destinados al consumo humano.

Soja (crudos o refinados)

Girasol (crudos o refinados)

Especiales

Aceite Refinado de Soja

Características Organolépticas

Todo aceite apto para consumo humano deberá cumplir con las siguientes especificaciones:

  • Aspecto a 25°C: Líquido viscoso, limpio y translúcido libre de sedimentos y/o partículas extrañas.
  • Color: Amarillo claro.
  • Sabor: Suave, de sabor tenuemente característico de la semilla de origen.
  • Olor: Suave, agradable, libre de rancidez.

A continuación se detallan las características fisicoquímicas y las normas analíticas:

AnálisisNormaEspecificaciones
Acidez (% Ácido Oleico)AOCS Ca 5a - 40
IRAM 5512
Máx. 0,050 %
Jabones (ppm de Oleato de Sodio)IRAM 5599Máx. 6,0 ppm
Índice de Peróxido (mEq/Kg de O2)IRAM 5551Máx. 1,00 mEq/Kg
Fósforo (ppm de Fósforo)AOCS Ca 12 - 55
IRAM 5597
Máx. 5,0 ppm
Humedad y comp. Volátiles (%)IRAM 5510Máx. 0,05%
Ácido Oleico (%)IRAM 565117,7 - 28,5%
Ácido Linoleico (%)IRAM 565149,8 - 57,1%

Aceite Refinado de Girasol

  1. Definición del Producto

    Producto obtenido a partir de la extracción del aceite de las distintas variedades de Girasol (Heliantusa annus) y posterior proceso de refinación Físico-Química.

  2. Sistemas de Calidad

    Este producto se elabora bajo el Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9001 y bajo el Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), minimizando así el riesgo de posibles contaminaciones (físicas, químicas, biológicas) que comprometan la salud del consumidor.

  3. Características Organolépticas

    Todo aceite apto para consumo humano deberá cumplir con las siguientes especificaciones:

    • Aspecto a 25°C: Líquido viscoso, límpido y traslúcido libre de sedimentos y/o partículas extrañas.
    • Color: Amarillo claro.
    • Sabor: Suave, de sabor tenuemente característico de la semilla de origen.
    • Olor: Suave, agradable, libre de rancidez.

    A continuación se detallan las características fisicoquímicas y las normas analíticas:

    AnálisisNormaEspecificaciones
    Acidez (% Ácido Oleico)AOCS Ca 5a - 40
    IRAM 5512
    Máx. 0,05%
    Jabones (ppm de Oleato de Sodio)IRAM 5599Máx 6,0 ppm
    Índice de Peróxido (mEq/Kg de O2)IRAM 5551Máx. 1,0 mEq/Kg
    Fósforo (ppm de Fósforo)AOCS Ca 12 - 55
    IRAM 5597
    Máx. 5ppm
    Humedad y comp. Volátiles (%)IRAM 5510Máx. 0,05%
    Cold Test a 0°C (horas)AOCS Cc 11 - 53Mín. 5,5 hs
    Ácido Oleico (%)IRAM 565114,0 - 40,0 %
    Ácido Linoleico (%)IRAM 565148,0 - 74,0 %

Logística de Abastecimiento

Graneles:
Camión Cisterna

Camiones cisternas

Isotanks

Isotanks

Octobines

Octobines

Tambores

Tambores

Tambores

Flexitanks

Envasado

Envasados

  • 5 litros
  • 3 litros
  • 1,5 litros
  • 1 litro
  • 900 ml
  • 500 ml

 

Comercialización

Principales destinos

  • Chile
  • África
  • Colombia
  • Uruguay

Contacto Comercial

E-mail: alimentos.ingredientes@bunge.com

 

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